レシピ詳細

伝承ハムの盛り合わせとうもろこしのピュレ＆はちみつソース添え

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ロースハムとボンレスハムは2～3mm位に薄切りする。さつまいもは分量の水を加えて電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、水分ごとコーンとともにミキサーにかける。漉してフライパンに入れ、混ぜながらピュレ状になるまで煮詰め、塩で味をととのえて冷ます。

器に①のピュレを敷いてハムを盛り合わせ、混ぜ合わせたはちみつソースをかけ、トッピングの材料を飾る。
※さつまいもはピーラーやスライサーで薄切りにし、ごく細く切って素揚げにし、塩を振る。

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