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伊藤ハム米久ホールディングス
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豚肉と長芋の酢豚
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レシピ詳細
豚肉と長芋の酢豚
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レシピ情報
331(kcal/1人分/推定値)
25(分/目安)
3.4(g/推定値)
memo
長芋を使って簡単酢豚を作ってみましょう。ボリュームがあって食べ応えのある一品です。
食材(4人分)
豚肉(ステーキ用)
3枚
長芋
4cm
たけのこ
70g
長ねぎ
1/2本
パプリカ(赤・黄)
少々
にんにく
1片
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A:酒
大さじ1
A:塩
小さじ1/2
A:醤油
小さじ1
B:酒
大さじ2
B:水
大さじ2
B:醤油
大さじ3
B:酢
大さじ3
B:砂糖
大さじ3
B:片栗粉
大さじ1
作り方
豚ステーキ肉、長芋、たけのこは2cm角に切る。
①にAで下味をつけて片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
Bをフライパンに入れてとろみをつけ、みじん切りにしたにんにくを加え、②を入れて絡める。
③を器に盛り、千切りにした長ねぎと細切りにしたパプリカを天盛りする。
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