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簡単ローストビーフの梅肉みぞれソース

レシピ詳細
簡単ローストビーフの梅肉みぞれソース

レシピ情報

412(kcal/1人分) 35(分) 2.1(g)

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フライパンで簡単にできるローストビーフ。食欲をそそる梅肉みぞれソースをかけていただきます。ビールのおつまみに最高です!

食材(4人分)

  • 牛もも肉塊
    450g
  • レタス
    適量
  • ミニトマト(赤・黄)
    適量
  • 大根おろし
    1カップ
  • 梅肉
    3個
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • A:はちみつ
    小さじ1
  • A:薄口醤油
    大さじ1
  • A:サラダ油
    大さじ2

作り方

(1) 牛もも肉塊に塩をすり込んで、こしょうをふり、サラダ油(小さじ1/分量外)をかけて5分くらい置く。
(2) フライパンにサラダ油(大さじ2/分量外)を熱し、(1)を転がしながら中火で焼き、表面に焼き色が付いたらアルミ箔で包み25分置く。
(3) 梅肉は包丁で細かくたたき、Aと合わせる。
(4) 皿にレタスを敷き、ミニトマトを飾り、(2)を薄くスライスして並べ、大根おろしを添えて、(3)のソースをかける。
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