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きのことベーコン白菜の生姜蒸し煮

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レシピ詳細
きのことベーコン白菜の生姜蒸し煮

レシピ情報

277(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 1.8(g/推定値)

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秋が旬のきのこと白菜であっという間にできる、しょうがの効いた蒸し煮です。ポン酢に温泉卵を混ぜたタレがとてもよく合います。

食材（4人分）

  • ベーコン（塊）
    150ｇ
  • えのき
    1パック
  • しいたけ（またはしめじ1パック）
    4枚
  • 白菜
    1/4個
  • 長ねぎ
    1本
  • しょうが(千切り)
    1片
  • A：酒
    100ｃｃ
  • A：塩
    小さじ1/2
  • B：ポン酢
    適量
  • B：温泉卵
    4個

作り方

ベーコンは1cm幅に、白菜は3cm幅のざく切りに、長ねぎは斜めに切り、えのきは半分に切り、しいたけは細切りする。
鍋に白菜を下にして①を入れ、しょうがを散らし、Aをふりかけてふたをして、約7分蒸し煮にし、Bをつけて食べる。

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