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たん塩と夏野菜のピクルス

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たん塩と夏野菜のピクルス

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レシピ情報

95(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 1.9(g/推定値)

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ごま油風味のたん塩とサラダ感覚で食べるピクルスは、ビールに合う手軽なワンディッシュです。

食材（4人分）

  • 通ごのみ たん塩
    2パック
  • 赤・黄パプリカ
    各1/4個
  • かぼちゃ
    1/8個
  • 玉ねぎ
    1個
  • きゅうり
    1本
  • 【A】
  • 白ワイン酢
    1/2カップ
  • 白ワイン
    1カップ
  • 砂糖
    大さじ4
  • 塩
    小さじ1
  • 赤唐辛子（種を取り輪切り）
    1本

作り方

赤黄パプリカは細切り、かぼちゃは薄切り、玉ねぎは櫛切りにする。きゅうりは縦１/3に切り、それぞれを縦に４等分する。
Aを鍋に入れ、沸騰したら①を入れてさっと煮る。そのまま冷蔵庫で冷ます。
器に②を盛り、たん塩をのせ、添付のタレをかける。

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