食材（4人分）
ポークローフ
1パック
にんにく（みじん切り）
1／2片
ブロッコリー
200g
オリーブ油
大さじ2
ペンネリガーテ
320g
A：塩
小さじ4
A：熱湯
2リットル
赤・黄パプリカ
各1/8個
パスタのゆで汁
120cc～
塩・粗挽き黒こしょう
各適量
作り方
ポークローフを2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、500wの電子レンジで約3分加熱し、粗熱が取れたら細かく刻む。赤・黄パプリカは5mm角に切る。パスタはタイミングを見計らい、塩を加えた熱湯（A）でゆでる（ゆで汁は残しておく）。
フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りがしてきたらポークローフを加えてじっくり炒める。
ブロッコリーを加えてさっと炒め、パスタのゆで汁を加え、ブロッコリーが煮崩れるまで煮込む。
※パスタのゆで汁が足りない場合、様子を見ながら足す。
パスタ、パプリカを加えてよく絡め、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえ、器に盛る。