Name: ベーコンとポテトチップスのインドネシア風スープ
Total time: 20 min

レシピ詳細

ベーコンとポテトチップスのインドネシア風スープ

378(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 0(g/推定値)

ベーコンブロックと野菜から出たうまみがカレースープに溶け込んだ、野菜たっぷりの簡単スープです。
器に具を盛り、後からスープを入れていただきます。

ベーコンブロックは1cm幅に切る。

キャベツはザク切りにし、玉ねぎは4つ割り、にんじんは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

鍋にサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たらベーコンを加えて炒める。
カレー粉を振り入れてさらに炒め、水と固形コンソメを加える。

キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ミニトマトも加え、コトコト煮てにんじんがやわらかくなったらもやしを入れ、塩、こしょうで味を調える。

器にポテトチップスと半分に切ったゆで卵、④の具を彩りよく盛り、スープを注ぐ。

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