ひつじ牧場弁当

★ひつじの作り方
(1) 材料を用意する。
(2) ウインナーを端から1/3くらい少し斜めに切って頭を作る。
(3) そこから、さらに薄く1枚切って半分にし、耳を作る。
(4) 頭に切り目を入れ、そこに耳をはさむ。
(5) カリフラワーに揚げパスタを2本さして、頭をつなげる。
(6) つまようじで穴をあけ、ごまで両目をつける。
(7) 残りの揚げパスタで足をつける。
※ 残りの(1)でもう1つ作る。

★牧場ご飯の作り方
ご飯の上に薄焼き卵を広げ、ギザギザに切ったきぬさや、「カラフル野菜マリネ」のごぼうをのせる。

★カラフル野菜マリネの作り方
(1) ごぼうは3cm長さに切り、4つ割りにしてゆでる。パプリカは細長い乱切りにする。ヤングコーンはゆでる。
(2) Aを温め、オリーブオイル、野菜を加えて味をなじませる。

★焼コロッケの作り方
(1) じゃがいもは水で濡らしてラップをかけ、柔らかくなるまで電子レンジにかけ、熱いうちにつぶす。
(2) フライパンで玉ねぎ、挽き肉を炒める。
(3) じゃがいも、玉ねぎ、挽き肉を合わせて塩・こしょうで調味し、丸くする。
(4) パン粉を炒めてきつね色にし、(3)にまぶす。