とりからの薬味サラダ仕立て | レシピ紹介

レシピ詳細

とりからの薬味サラダ仕立て

330(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 2.4(g/推定値)

唐揚げに、しゃっきりと歯触りのいい薬味サラダをたっぷり添えて。ポイントは、薬味サラダに柚子の果汁を絞ること！ほろにがさと爽やかな香りが、唐揚げの旨味を引き立てます。夜ご飯のおかずや晩酌にもぴったりです。

春菊、水菜、かいわれ大根は食べやすい大きさにざく切りにする。紫玉ねぎは薄切にし、みょうが、生姜は千切りにする。

柚子の皮はそいで千切りにする。ミニトマトはくし切りにする。

冷水に①をさらす。ザルに上げて水気をよく切り、キッチンペーパーで優しく包んで余分な水気をとる。

唐揚げはパッケージの表示通りに温める。

皿に③を盛り付け、柚子の果汁を絞る。唐揚げをのせ、柚子の皮を散らしてミニトマトを飾る。

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