野菜たっぷりのハンバーグカレー | レシピ紹介

レシピ詳細

野菜たっぷりのハンバーグカレー

807(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 5.4(g/推定値)

旨包ハンバーグを使った、野菜もたっぷり食べられるハンバーグカレーです。トッピングに市販のポテトチップスを砕いてのせると、アクセントになり、とってもおいしいです。

ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎とにんじんはお好きな型で抜き、残りは荒みじん切りにする。

玉ねぎは櫛切りにし、れんこんは縦半分に切り、薄切りにする。

鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、①②を炒め、しんなりしたらカレー粉、薄力粉を振り入れてさらに炒める。にんにく生姜も加え、水で溶きのばし、チキンコンソメを入れて煮る。

鍋にハンバーグを汁ごと入れてさっと煮、塩・こしょう、ウスターソースで味を整える。

ご飯を器にのせ、周りに④を入れ、ポテトチップスを砕いてトッピングする。

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