自家製の生地玉から作った!ふっくらもっちり厚生地
ラ・ピッツァの生地のおいしさの秘密は低温長時間熟成。低温で長時間じっくり熟成させることで、独特のモチッとした食感と豊かな風味が生まれます。その生地を一枚一枚丁寧にのばして、高温短時間で一気に焼き上げました。 →ピザ協議会ホームページ : https://www.pizzakyogikai.gr.jp/
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