食材（2人分）
ロース生ハム
8枚
しめじ
100ｇ
ほうれん草
50ｇ
にんにく
1片
鷹の爪
1本
スパゲティー
160ｇ
オリーブ油
少量
塩
大さじ3
作り方
しめじは石づきを切り落としてほぐし、ほうれん草は4cm幅に切る。
にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取っておく。
たっぷりのお湯に塩(1%)を入れてスパゲティーを茹でる。
フライパンに②とオリーブ油を入れて弱火で炒め、香りが立てば①を加えて強火で炒める。
ザルに上げた③を④に加えてからめ、パスタのゆで汁と塩で調味して皿に盛り、生ハムをのせる。