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レモン酢玉ねぎの生ハムマフィン

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レシピ詳細
レモン酢玉ねぎの生ハムマフィン

このレシピで使った商品

レシピ情報

234(kcal/1人分) 20(分) 2(g)

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忙しい朝に生ハムと野菜に酢、玉ねぎをのせた簡単マフィンです。

食材（2人分）

  • 生ハムロース
    6枚
  • トマト薄切り
    ２枚
  • レタス
    ２枚
  • イングリッシュマフィン
    ２個
  • バター
    小さじ２
  • 玉ねぎ
    ２個
  • 酢
    150cc
  • レモン汁
    1個分
  • はちみつ（又は砂糖）
    大さじ１
  • 塩
    小さじ１

作り方

酢を鍋に入れて沸騰させ、みじん切りにした玉ねぎを入れてまぜる。ふたたび沸騰したら火を止め、はちみつ・塩・レモン汁を加える。粗熱がとれたら、ビンなどの保存容器に入れ、冷蔵庫で2～3日味をなじませる。
マフィンを横半分に割り、オーブントースターで焼く。
②にバターを塗り、適当な大きさにちぎったレタス、トマト薄切り、生ハムをのせ、①をトッピングする。

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