レモン酢玉ねぎの生ハムマフィン | レシピ紹介

レシピ詳細

レモン酢玉ねぎの生ハムマフィン

234(kcal/1人分) 20(分) 2(g)

忙しい朝に生ハムと野菜に酢、玉ねぎをのせた簡単マフィンです。

(1)酢を鍋に入れて沸騰させ、みじん切りにした玉ねぎを入れてまぜる。ふたたび沸騰したら火を止め、はちみつ・塩・レモン汁を加える。粗熱がとれたら、ビンなどの保存容器に入れ、冷蔵庫で2～3日味をなじませる。

(2)マフィンを横半分に割り、オーブントースターで焼く。

(3)(2)にバターを塗り、適当な大きさにちぎったレタス、トマト薄切り、生ハムをのせ、(1)をトッピングする。

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