レシピ詳細

ウインナーのイタリア風お鍋

444(kcal/1人分/推定値) 0(分/目安) 0(g/推定値)

トマトを使った洋風のお鍋。
野菜たっぷりのお鍋を新感覚のスープでお楽しみください。

ブロッコリーは小房に分け、小玉ねぎは皮をむいて芯の部分に十文字に切り目を入れる。

パプリカは種とヘタを取り除いて２ｃｍ幅に切り、キャベツはザク切りにする。

しめじは石づきを切り落として小房に分け、長ねぎは斜め切りにする。

土鍋に半分に切って潰したにんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、香りが立てば白ワインとトマトの水煮を加えて軽く煮込み、水、固形ブイヨン、オレガノを加え、沸いてきたら塩とあらびきブラックペッパーで調味する。

①～③とウインナーを煮えにくいものから順に鍋に入れてしばらく煮る。

器に取り分け、お好みで粉チーズやオリーブ油をかけていただく。

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