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ソーセージのタコス風

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レシピ詳細
ソーセージのタコス風

レシピ情報

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食材（2人分）

  • ベルガヴルスト ディープチリ
    1袋
  • レタス
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • シュレッドチーズ
    適量
  • 生食用春巻の皮
    4枚
  • [アボカドソース]
  • 　アボカド
    1/2個
  • 　トマト
    1/4個
  • 　A：玉ねぎ（みじん切り）
    10ｇ
  • 　A：オリーブ油
    大さじ1/2
  • 　A：塩
    小さじ1/8
  • 　A：こしょう
    少々
  • 　A：レモン汁
    少々
  • [タルタルソース]
  • 　ゆで卵
    1個
  • 　B：マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • 　B：玉ねぎ（みじん切り）
    10ｇ
  • 　B：ピクルス（みじん切り）
    10ｇ
  • 　B：パセリ（みじん切り）
    適量
  • 　B：塩・こしょう
    各少々

作り方

ソーセージは油をひかずにフライパンでソテーし、取り出す。
 [アボカドソース] トマトの種を取って、さいの目切りにする。アボカドをボールに入れてフォークでつぶしてペースト状にし、A・トマトを加えて混ぜ合わせる。
 [タルタルソース] 粗みじん切りにしたゆで卵にBを加えて混ぜ合わせる。
レタスはせん切りに、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれ水にさらし、よく水気を切っておく。
春巻の皮に④、シュレッドチーズ、①をのせて巻き、お好みのソースをつけていただく。

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