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ウインナーと揚げ野菜のぶっかけそうめん

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レシピ詳細
ウインナーと揚げ野菜のぶっかけそうめん

レシピ情報

430(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 3.6(g/推定値)

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揚げてボリュームアップした野菜とウインナーをのせたぶっかけそうめんです。ゴーヤの苦手な人は塩もみするか、さっとゆでてから使うと苦みが薄れます。

食材（2人分）

  • 特撰あらびきグルメポークウインナー
    6本
  • そうめん
    3束
  • ゴーヤ
    1/2本
  • なす
    1本
  • かぼちゃ(薄切り)
    6枚
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • みょうが(小口切り)
    2本
  • 揚げ油
    適量
  • めんつゆ
    3/4カップ
  • しょうが
    1片分

作り方

ゴーヤは半分に切り、ワタをスプーンでこそげ取って薄切りし、なすは拍子木切り、かぼちゃは薄切り、赤パプリカは1cm幅に切る。
180度の油で、①を素揚げする。ウインナーはフライパンで転がしながら焼く。
そうめんはゆでて流水でもみ、器に入れ、②とみょうがを盛る。
めんつゆとおろしたしょうがを混ぜ合わせ、食べる直前に③にかける。

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