ページタイトル

ウインナーと揚げ野菜のぶっかけそうめん

レシピ詳細
ウインナーと揚げ野菜のぶっかけそうめん

レシピ情報

430(kcal/1人分) 15(分) 3.6(g)

memo

揚げてボリュームアップした野菜とウインナーをのせたぶっかけそうめんです。ゴーヤの苦手な人は塩もみするか、さっとゆでてから使うと苦みが薄れます。

食材(2人分)

  • 特撰あらびきグルメポークウインナー
    6本
  • そうめん
    3束
  • ゴーヤ
    1/2本
  • なす
    1本
  • かぼちゃ(薄切り)
    6枚
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • みょうが(小口切り)
    2本
  • 揚げ油
    適量
  • めんつゆ
    3/4カップ
  • しょうが
    1片分

作り方

ゴーヤは半分に切り、ワタをスプーンでこそげ取って薄切りし、なすは拍子木切り、かぼちゃは薄切り、赤パプリカは1cm幅に切る。
180度の油で、①を素揚げする。ウインナーはフライパンで転がしながら焼く。
そうめんはゆでて流水でもみ、器に入れ、②とみょうがを盛る。
めんつゆとおろしたしょうがを混ぜ合わせ、食べる直前に③にかける。
【参】人気のレシピ