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さっぱり燻し鶏そうめん

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レシピ詳細
さっぱり燻し鶏そうめん

レシピ情報

- 20(分/目安) 0(g/推定値)

食材（2人分）

  • 蒸し鶏
    1パック
  • 卵
    1個
  • なす
    1/2本
  • みょうが
    1本
  • 万能ねぎ
    4本
  • そうめん
    3束(150ｇ)
  • 塩
    少々
  • サラダ油
    適量
  • めんつゆ
    適量

作り方

卵は割りほぐし、塩を加えて混ぜる。サラダ油を薄くひいたフライパンで薄焼き卵を焼き、錦糸卵にする。
みょうがは輪切り、万能ねぎは小口切りにする。なすは縦半分の斜め切りにし、サラダ油大さじ1（分量外）で両面を焼いて、塩を軽くふる。 
そうめんはたっぷりのお湯でゆで、流水で洗って水気を切る。
器に③を盛り、①と②、燻し鶏切り落としをのせて、めんつゆをかける。

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