食材（2人分）
アルトバイエルン
4本
食パン（8枚切り）
2枚
バター
適量
キリクリームチーズ（ポーションタイプ）
2個
イタリアンパセリ（みじん切り）
適量
【きのこソテー】
しめじ
1パック
マッシュルーム
4個
にんにく（みじん切り）
1/2片分
オリーブ油
小さじ2
白ワイン
大さじ1
塩・粗挽き黒こしょう
各適量
作り方
<きのこソテー>を作る。
しめじは小房に分け、マッシュルームは半分に切る。フライパンににんにく、オリーブ油を入れて熱し、香りがしてきたらきのこを加えて炒める。白ワインを加え、しんなりするまでさらに炒め、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。
食パンにバターをぬり、トーストして半分にカットし、クリームチーズをぬる。①②をのせて、イタリアンパセリを飾る。