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ベーコンとおからの炒め煮

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ベーコンとおからの炒め煮

このレシピで使った商品

レシピ情報

265(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 2.9(g/推定値)

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おからにベーコンの旨みが染み込みだ、おかずにおすすめの一品。

食材（2人分）

  • 朝のフレッシュハーフベーコン
    2パック
  • おから
    300ｇ
  • ミックスベジタブル
    100ｇ
  • 生しいたけ
    3枚
  • サラダ油
    大さじ1
  • Ａ：
  • 　　だし汁（又はチキンスープ）
    カップ3と1/2
  • 　　醤油、砂糖、みりん
    各大さじ2
  • 卵
    1個
  • 青ねぎ
    少々

作り方

ベーコンは１センチに切る。生しいたけは粗みじん切りにする。青ねぎは小口に切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、ベーコンと生しいたけ、ミックスベジタブルを炒める。Aを加えて強火にかけ、沸騰したら中火にし、おからも加えてふたを少しずらして煮る。
水分が少なくなってきたら火を止め、卵を割り入れて手早く混ぜ、青ねぎも加えて混ぜる。

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