食材（2人分）
朝のフレッシュロースハム
1パック
ニラ
1/4束
にんじん
15ｇ
たけのこ
20ｇ
春雨（乾燥）
25ｇ
水
400ｍｌ
顆粒中華スープの素
小さじ2
酒
大さじ1
酢
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
ラー油
少々
作り方
春雨はボウルに入れ、熱湯を注いで４～５分置いて戻し、ザルに上げて適当な長さに切る。
ニラは３ｃｍ幅に切り、にんじん、たけのこは細切りにする。
朝のフレッシュロースハムも同様に細切りにする。
鍋に分量の水を入れて沸かし、顆粒中華スープの素とにんじん、たけのこを入れて４～５分煮る。
④に①とニラ、ハムを加えて酒、塩、こしょうで調味し、仕上げに酢とラー油を加えて火を止める。