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菜の花とハムのサラダ

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菜の花とハムのサラダ

このレシピで使った商品

レシピ情報

115(kcal/1人分/推定値) 10(分/目安) 1(g/推定値)

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ロースハムと新玉ねぎと菜の花を合わせたレシピを紹介します！お花見やピクニックのおかずにもお薦めです。

食材（4人分）

  • 朝のフレッシュロースハム
    2パック
  • 菜の花
    100ｇ
  • 新玉ねぎ（中）
    1個
  • ピクルス
    50ｇ
  • Ａ：
  • 　　レモン汁（又は酢）
    小さじ2
  • 　　粒マスタード
    小さじ1/2
  • 　　はちみつ（又は砂糖）
    小さじ1/2
  • 　　塩
    小さじ1/4
  • 　　こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

菜の花は水洗いして水気を切り、耐熱皿に並べる。ふわっとラップかけて、600ｗの電子レンジで
1分半～2分加熱し、冷水に取る。冷えたら水気をよく絞り、食べやすい大きさに切る。
 
玉ねぎとピクルスは薄切りにする。
ロースハムは一度はがしてから重ね、半分に切って細切りにする。
ボウルにＡを加えよく混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせる。菜の花、玉ねぎ、ピクルス、ロースハムを加えてよくあえる。
※1時間程、冷蔵庫で馴染ませるのがお薦め。

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