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ハムとキノコのカレーパン

レシピ詳細
ハムとキノコのカレーパン

レシピ情報

309(kcal/1人分) 30(分) 1.1(g)

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食パンでできる、簡単カレーパンです。旬のキノコとカレーをハムで包んでおいしさアップ!
少ない油で揚げ焼きにするので、手軽にできる点も魅力です。ランチやおやつにも薦めです。

食材(4人分)

  • 朝のフレッシュ ロースハム
    4枚
  • レトルトカレー
    100g
  • 舞茸
    25g
  • 食パン(8枚切り)
    4枚
  • 2個
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

耐熱ボウルにカレーを入れる。大きな具があればフォークなどで細かくつぶしておく。粗く刻んだ舞茸を加え、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出してよくかき混ぜ冷ましておく。
食パンは耳を切り落とし、薄くなるように綿棒で延ばしておく。
伸ばした食パンにロースハムを乗せてカレーを1/4量ずつ乗せる。食パンのフチに溶き卵を塗って折りたたむ。フォークでフチを抑えて貼り付ける。
卵を溶く。溶き卵、パン粉の順に③に衣を付ける。
フライパンに2㎝の高さになるまで油を注ぎ、180℃に温めて、両面がこんがりするまで揚げ焼きにする。
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