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伊藤ハム米久ホールディングス
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フランクフルトのカリカリチヂミ
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フランクフルトのカリカリチヂミ
レシピ詳細
フランクフルトのカリカリチヂミ
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レシピ情報
826(kcal/1人分/推定値)
20(分/目安)
0(g/推定値)
memo
表面をカリッと仕上げるために、揚げ玉を使うところがポイントです。
食材(2人分)
まるごと美味しいフランクフルト
3本
万能ねぎ(またはニラ)
1/2束
にんじん
30g
玉ねぎ
1/4個
揚げ玉
大さじ4
【生地】
ちぢみ粉
100g
卵
1個
水
100ml
サラダ油
適量
【タレ】
醤油
適量
酢
適量
一味唐辛子
少々
作り方
フランクフルトは1cm幅の輪切りにする。
万能ねぎは10cm幅に切り、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
ボウルにちぢみ粉と卵、水を入れて混ぜ、生地を作って、にんじんと玉ねぎを加える。
フライパンにサラダ油を多めに入れて③の半量弱を流し入れ、①、万能ねぎの順にのせて少量の生地をかけ、揚げ玉を散らして弱火でしばらく焼き、裏返して焼き上げる。同様にもう1枚焼く。
⑤食べやすい大きさに切って皿に盛り、【タレ】を合わせたものにつけていただく。
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