フランクフルトのカリカリチヂミ | レシピ紹介

レシピ詳細

フランクフルトのカリカリチヂミ

826(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 0(g/推定値)

表面をカリッと仕上げるために、揚げ玉を使うところがポイントです。

フランクフルトは1cm幅の輪切りにする。

万能ねぎは10cm幅に切り、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

ボウルにちぢみ粉と卵、水を入れて混ぜ、生地を作って、にんじんと玉ねぎを加える。

フライパンにサラダ油を多めに入れて③の半量弱を流し入れ、①、万能ねぎの順にのせて少量の生地をかけ、揚げ玉を散らして弱火でしばらく焼き、裏返して焼き上げる。同様にもう1枚焼く。

⑤食べやすい大きさに切って皿に盛り、【タレ】を合わせたものにつけていただく。

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