食材（4人分）
朝のフレッシュハーフベーコン
2パック
鶏ミンチ
200ｇ
白菜大
4枚
スイートコーン
50ｇ
人参
1/2本
ブロッコリー
1/2株
小麦粉
少々
水
400ｍｌ
固形コンソメ
1個
塩
少々
こしょう
少々
溶けるスライスチーズ
2枚
パセリのみじん切り
少々
作り方
白菜は茹でて白い部分の厚みをそぎ取り、そぎ取った部分は粗いみじん切りにする。
鶏ミンチをボウルに移し、みじん切りにした白菜とスイートコーンを加えて軽く混ぜ、塩、こしょうで調味する。
①の水気をふき取って小麦粉を軽くふりながら、白菜、②、ベーコンの順に層に重ねる。
人参は皮をむいて輪切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
③④を鍋に入れて水と固形コンソメ、パセリの軸を加え、フタをして弱火で20～30分煮込む。
塩、こしょうで調味し、仕上げにチーズをのせてパセリを散らし、チーズが溶ければ取り分けていただく。