在宅介護サポート食品
優々家族「きざんだおかず」シリーズ５品新発売のお知らせ
在宅介護サポート食品
優々家族「きざんだおかず」シリーズ５品新発売のお知らせ
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伊藤ハム株式会社（本社：兵庫県西宮市、社長：伊藤研一）は在宅介護サポート食品「優々家族」シリーズに、新しいラインナップ「きざんだおかず」肉じゃが、すき焼き、クリームシチュー、八宝菜、豚汁の５品を新発売します｡「きざんだおかず」は、加齢にともない“かむ”能力が低下した高齢者や、歯の悪い方向けに素材を粗くきざんだおかずシリーズです｡素材のうま味と見た目のおいしさを重視し、手作り感のある味にこだわりました｡
昨年４月の介護保健法施行をきっかけに､食品メーカー各社はさまざまな介護サポート食品を発売し、量販店も介護食品コーナーを設ける店舗が増えてきました｡さらにこうした市場拡大の中で、機能低下幅に合わせた需要も新たに顕在化してきました。病院ではかむ能力に合わせ、ミキサー食、極きざみ食、きざみ食、粗きざみ食と素材のカットサイズを変えた食事を提供しています。「きざんだおかず」シリーズは、機能低下軽度者や歯の悪い健常高齢者を対象に新発売します。
優々家族シリーズは在宅介護サポート食品として、主食のお粥３品、おかず５品、飲料１品をすでに販売しています。新たなニーズの顕在化と市場の拡大に合わせてシリーズを強化しました。
［発売の背景］
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個人のかむ能力に幅があるため、介護食もそれに合わせた対応が必要となってきました｡ |
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今回発売する「きざんだおかず」は粗きざみからきざみ食の範囲を、先行販売している「やわらかグルメ」は極きざみからきざみ食の範囲を対象としています。 |
［商品特徴］
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かむ能力と素材の硬さに合わせたカットサイズに変えました。 肉は１０ｍｍ、野菜は ５～１０ｍｍと粗きざみタイプにし、適度なとろみをつけています。
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肉はいったん細かくすりつぶしたものを固め、上顎と舌でつぶせる柔らかさに仕上げました。 |
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素材のうま味と見た目のおいしさを重視し、手作り感のある味にこだわりました｡ |
| ［品目］ |
肉じゃが、すき焼き、クリームシチュー、八宝菜、豚汁 |
| ［内容量 ］ |
各１００ｇ |
| ［希望小売価格］ |
各２３０円 |
| ［発売時期 ］ |
平成１３年１月２２日 |
| ［販売地区 ］ |
全 国 |
| ［販売目標 ］ |
１億円（小売ベース） |
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