自然熟成のこだわり「From Italia」2品新発売のお知らせ
さわやかな酸味のあらびきサラミと、まろやかな味わいの生ハム
自然熟成のこだわり「From Italia」2品新発売のお知らせ
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伊藤ハム株式会社（本社：兵庫県西宮市、社長：伊藤研一）は、イタリアの豊かな大自然の中でじっくりと自然熟成させたサラミソーセージと、天然塩のみを使い４００日以上自然熟成させたプロシュート（生ハム）を「デリカテッセンシリーズ From Italia（フロム・イタリア）」として全国で新発売しました。「高品質、新鮮、手作り感」をコンセプトとする同シリーズ２品は、上質の原料や自然熟成にこだわったイタリア産の高品質商品です。
サラミソーセージは「サラーメ・ミラノ」と呼ばれるイタリアを代表するサラミ。さわやかな酸味が特徴のあらびきタイプ。本物を納得・実感できる“味と香り”を厳選し、肉の旨さ、あらびき感、ジューシー感を追求したサラミソーセージです。
一方、プロシュートは世界的に名高いパルマ産。天然塩のみを使い、４００日以上自然熟成させた生ハムです。ＤＯＰ（保護原産地呼称）としてＥＵより認定を受け、しっとりした食感とまろやかな味わいが特徴です。 |
【発売の背景】
食品全般にわたって、いわゆる「本物」が求められるようになってきました。「デリカテッセンシリーズFrom Italia」は、じっくり自然熟成されたサラミと生ハムです。食シーンの広がりに合わせた特別なオードブルやおつまみとして需要拡大を見込んでいます。
【商品特徴】
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イタリア・サルーミ社製の自然熟成サラミ。サラミに求められる“味と香り”を追求し、肉の旨味、あらびき感、ジューシー感にこだわり、自然熟成特有のさわやかな酸味が特徴です。 |
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プロシュートは天然塩使い、４００日以上自然熟成させたものです。ＤＯＰ（保護原産地呼称）の認定を受けた高品質商品です。 |
【内容量】
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「From Italia サラミソーセージ」 ６０ｇ |
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「From Italia プロシュート」 ４５ｇ |
| 【希望小売価格】 |
各５２０円 |
【発売時期】
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平成1４年４月１５日 |
【発売地区】
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全 国 |
| 【初年度売上目標】 |
２億円（小売ベース） |
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