七五三わくわく飾り切りちらし寿司 | レシピ紹介

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七五三わくわく飾り切りちらし寿司

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このレシピで使った商品

マジ旨ウインナー
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- 30(分/目安) 0(g/推定値)

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かわいい飾り切りを乗せた子供の喜ぶ楽しいメニューで、七五三のお祝いをしましょう。

食材（2人分）

【ちらし寿司】
すし飯
800ｇ
鶏そぼろ
100ｇ
「鶏ももミンチ100ｇ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1・1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2]
きゅうり
1本
【飾り】
マジ旨ウインナー
12本
卵そぼろ
3個分
[砂糖大さじ1／2、みりん大さじ1．5、塩少々]
うずら卵
5個
絹さや
6枚
ブロッコリー
1/4株
にんじん
適宜
黒ごま
適宜

作り方

◆すし飯…… 昆布を入れて1割減の水加減で炊いた炊きたてご飯にすし酢を混ぜ、扇いで一気に冷ます。
◆鶏そぼろ… 鍋に鶏ミンチと調味料を入れてよく混ぜ、中火にかけて菜箸５～６本で混ぜながらそぼろ状にする。
◆卵そぼろ… 鍋に卵と調味料を入れてよく混ぜ、中火～弱火にかけて菜箸５～６本で混ぜながらそぼろ状にする。

きゅうりは角切りにする。

すし飯に②と鶏そぼろを混ぜる。

絹さやは筋を取り、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。

チーズと人参は花型で抜き、にんじんは抜いたまわりの部分も一緒にゆでておく。

うずら卵はゆでて殻をむき、黄身を傷つけないように、とがった先の方の半分から上の白身を取り除いて、黒ごまで目、にんじんでくちばし足をつけてひよこを作る。

ウインナーはわくわく飾り切りランドを参考に、お好みの動物を作る。
▼わくわく飾り切りランド▼
https://www.itoham.co.jp/recipe/vienna/index.html

③を皿に平らに盛り、卵そぼろを全体にふりかける。

⑧をパレットにして、③から⑥を彩りよく飾る。