春のピクニック弁当

◆ナゲットサンド
(1) チキンナゲットは裏面の表示通りにオーブントースターで焼く。
(2) 食パン２枚もオーブントースターで焼いて１枚を４等分に切る。
(3) (2)にマヨネーズを薄く塗ってグリーンリーフを敷き、(1)をのせて添付のソースを絞り、パンでサンドしてピックで止める。

◆クリームチーズとプルーンのサンド
(1) パンにキリとプルーンをのせてサンドし、食べやすい大きさに切る。

◆ライスコロッケ
(1) 炊きたてのごはんをボウルに入れ、バター、塩、こしょう、パセリ、粉チーズを混ぜて冷まし、８等分に分ける。
(2) ラップの上に生ハムを広げ、(1)をのせて茶巾に絞って丸め、ラップをはがして小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて１８０℃の油で揚げる。

◆ポテトコロッケ
(1) じゃがいもはきれいに洗ってラップで包み、電子レンジで加熱する。
(2) (1)の皮をむいてつぶし、塩、こしょう、バターで調味してパセリを混ぜる。
(3) グランドアルトバイエルンは油を敷かないフライパンでじっくり焼いて輪切りにする。
(4) (2)を４等分に分けてラップに広げ、(3)を中心において丸く包み、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて１８０℃の油で揚げる。

弁当箱に上記とその他のおかずを彩り良く詰める。