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きのこと黒こしょう焼きチキンのみぞれ酢和え

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レシピ詳細
きのこと黒こしょう焼きチキンのみぞれ酢和え

レシピ情報

372(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 1.2(g/推定値)

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黒こしょうを利かせてシンプルに焼いた鶏肉をみぞれ酢で和えて、さっぱりといただきます。

食材（4人分）

  • 鶏もも肉
    2枚
  • エリンギ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 貝割菜
    1/2パック
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ2
  • Ａ：大根おろし
    100ｇ
  • Ａ：おろししょうが
    小さじ1
  • Ａ：だし醤油
    大さじ2
  • Ａ：味噌
    大さじ1
  • Ａ：酢
    大さじ1

作り方

鶏肉に塩と黒こしょうを振る。エリンギは薄切り、しめじは小房に分け、赤パプリカは1cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、皮がカリッと焼けたら裏返し、中火でふたをして、焼き上げる。
②を取り出し、キッチンペーパーで油をふき取り、①の野菜を焼く。
鶏肉はそぎ切りし、③の野菜と混ぜ合わせたＡを交互に盛り付け、貝割菜を散らす。

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