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パクチーと鶏肉のレモンサラダ

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レシピ詳細
パクチーと鶏肉のレモンサラダ

レシピ情報

444(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 2.1(g/推定値)

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カリッと揚げた鶏肉とパクチーに、レモンの利いたドレッシングをかけたパクチー好きにはたまらないサラダです。パクチーが苦手な人は鶏肉を揚げた後、パクチーも揚げるとにおいが気になりません。

食材（4人分）

  • 鶏もも肉
    2枚
  • パクチー
    1/2束
  • 片栗粉
    少々
  • 油
    適量
  • A：しょうが汁
    大さじ1
  • A：酒
    大さじ1
  • A：しょうゆ
    大さじ1
  • A：塩
    少々
  • B：レモン汁
    大さじ1
  • B：酢
    大さじ1
  • B：塩
    小さじ1/2
  • B：はちみつ
    大さじ1
  • B：洋辛子
    小さじ1

作り方

鶏肉はひと口大に切り、Aをもみこみ15分置く。
片栗粉を付け、170℃の油でカリッと揚げる。
Bをボウルに混ぜ、②を加えて絡め器に盛る。
パクチーもBを絡めて、③に散らす。

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