ロースハムとカニのあんかけチャーハン | レシピ紹介

レシピ詳細

ロースハムとカニのあんかけチャーハン

515(kcal/1人分) 20(分) 4.1(g)

ロースハムとカニの旨みがギュッと詰まった簡単にできるチャーハンです。カニカマでも美味しく作れます。

朝のフレッシュロースハムは半分に切ってから細切り、長ねぎ(緑の部分)は小口切りにする。フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒めＡとロースハム、カニ身を加えてさっと炒め、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を入れてトロミをつける。

長ねぎ(白い部分)は小口切り、レタスは細切りにする。

ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、炊き立てご飯と、②の長ねぎを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、③を入れてぱらぱらになるまで炒め、塩こしょうで味を調える。火を止めてレタスを入れ、混ぜ合わせる。

器に④を入れ、①をかける。

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