食材（2人分）
ベルガヴルスト バジル
4～6本
アスパラガス
4本
卵
2個
トマトソース(市販の缶詰)
大さじ6
モッツァレラチーズ
1/2個
バジルの葉
4枚
オリーブ油
適量
塩
少々
作り方
アスパラガスは茎の硬い部分を切り落とし、はかまを取って塩ゆでする（食べやすい長さに切っておいてもよい） 。
耐熱皿にトマトソースを敷いてバジルの葉、アスパラガス、ちぎったモッツァレラチーズの順に置く。卵を割り入れ、ベルガヴルストをのせて220℃のオーブンで約8分焼く。
焼き上がりに塩をふって、オリーブ油をかける。
※あれば、岩塩がおすすめです。