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ポップキャンディケーキ

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ポップキャンディケーキ

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レシピ情報

708(kcal/1人分/推定値) 60(分/目安) 0.6(g/推定値)

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ひとくちサイズのケーキを棒に刺してキャンディ風に見立てたアメリカ生まれのかわいいお菓子です。クリームチーズにスポンジを混ぜて丸め、チョコレートでコーティングします。アレンジは自由なので、バレンタインやプチギフトにぴったりです。

食材（2人分）

  • キリクリームチーズ
    5個
  • ココアスポンジ
    50ｇ
  • ダイジェスティブビスケット
    2枚
  • グラニュー糖
    小さじ1
  • 牛乳
    小さじ1
  • 【コーティング用】
  • 板チョコレート
    1枚（約50ｇ）
  • ホワイト板チョコレート
    1枚（約50ｇ）
  • 【トッピング用】
  • クラッシュアーモンド
    適量
  • カラーシュガー
    適量
  • ドライストロベリー
    適量
  • チョコペン
    適量

作り方

ココアスポンジ、板チョコレートはそれぞれ細かく刻み、ダイジェスティブビスケットは砕いておく。
軟らかく戻したクリームチーズにグラニュー糖、牛乳を加え混ぜてから刻んだココアスポンジとダイジェスティブビスケットを混ぜ、バットに広げ冷蔵庫で15分休ませる。
手のひらに水を薄く付けながら、②を12等分に丸め、串に刺して冷蔵庫で15分休ませる。
板チョコレートをそれぞれ湯煎で溶かして③に絡めてコーティングし、お好みのトッピングを散らして空き箱などに刺して冷蔵庫で冷やす。※チョコペンを使う場合はコーティングが固まってから付ける。

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