ブドウのバスク風チーズケーキ | レシピ紹介

レシピ詳細

ブドウのバスク風チーズケーキ

328(kcal/1人分) 90(分) 0.3(g)

さっぱりとしたブドウが乗った、ヨーグルト入りのチーズケーキです。
バスク風なので、泡立てる必要もなく、単にできます。クリームチーズは冷蔵庫から出して常温にしてから混ぜると、早くきれいに混ざります。

ボウルに常温に戻したクリームチーズと砂糖、ヨーグルトを入れよく混ぜる。

溶き卵、生クリーム１００ｃｃ、レモン汁も加えよくまぜ、薄力粉をふるいながら加え混ぜる。

オーブンを２１０度にセットし、余熱する。直径１５ｃｍのケーキ型にクッキングシートをひき、②を流す。

オーブンに入れ45分くらい焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

生クリーム５０ｃｃに砂糖小さじ１を加え、角が立つまで泡立て、④の中央乗せ、半分に切ったぶどうをならべ、ミントをかざる。

【参】人気のレシピ