食材（4人分）
Kiri
2個
さつま芋
400g
揚げ油
適量
黒ごま
適量
砂糖
40g
水
20cc
はちみつ
小さじ2
※ハム係長の顔は黒ごまです。
作り方
鍋に水、砂糖を加えて火にかけて砂糖が溶けきったら火を止めてはちみつを加えそのまま冷ましておく。
さつま芋は乱切りにして水にさらすし、水気をきってフライパンに並べる。
②に油をひたひたに注ぎ弱火でじっくり火を通し、色づき始めたら中火にして程よいきつね色になるまで揚げる。
③の油をよく切って①に加え、絡めて黒ごまをふる。常温で軟らかくしたKiriを添える。