イースターバニーのスコップサンド

【イースターバニーのスコップサンド】
（1）ポテトコロッケは表記通りに温め、冷ましてからスプーンなどで4～5等分くらいに分ける。
（2）食パンは耳を切り落とし、お弁当箱の縁を利用してお弁当箱に合わせた形に抜く。
（3）（2）の食パンでキャベツ、（1）のコロッケ、ソースをはさみ、1/3量を切る。お弁当箱につめ、1/3量は断面を上に見せてつめる（写真参照）。
（4）チェダーチーズは2枚重ねて大きい丸形に抜き、（3）の大きい方の上にのせてうさぎの顔にする。プレーンチーズは1枚を小さめの丸形に抜き、うさぎの口元にする。チーズインは縦半分に切り、うさぎの耳にする。
　　かに風味かまぼこを丸く抜いて頬をつけ、焼きのりを型で抜いて目、鼻、口をつける。リボンの形に切った赤パプリカを飾る。
※スコップサンドはスプーン、又はフォークなどで切り分け、すくいながらお召し上がりください。

【はちみつチキン】
（1）フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を両面焼き、Aを加えて照り良くからめる。
（2）冷めたらひと口大に切る。