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サラダチキンのイタリアンサラダ

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サラダチキンのイタリアンサラダ

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レシピ情報

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見た目にも綺麗な簡単サラダです。サラダチキンを使えば普段のサラダもボリュームアップし、おかずサラダになります。

食材（2人分）

  • サラダチキン ハーブ
    1パック
  • フルーツトマト
    1個
  • 黄パプリカ
    30ｇ
  • トレビス
    1枚
  • ルッコラ
    60ｇ
  • ベビーリーフ
    1袋
  • 粉チーズ
    適量
  • ▼イタリアンドレッシング
  • 【A】ブラックオリーブ（みじん切り）
    3個
  • 【A】赤パプリカ（みじん切り）
    10ｇ
  • 【A】砂糖
    小さじ2
  • 【A】塩
    小さじ1/2
  • 【A】おろしにんにく
    小さじ1/2
  • 【A】酢
    小さじ4
  • エキストラバージンオリーブオイル
    小さじ4

作り方

サラダチキンは大きめに手で裂く。フルーツトマトは6等分のくし形切りにし、黄パプリカは小さめの乱切りにする。ルッコラは長さ3cmに切り、トレビスは手でちぎり、ベビーリーフと合わせて水にさらし、水気を切る。
ボウルに【A】を入れて混ぜ溶かし、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
器に①を盛り、②をかけて、粉チーズをかける。

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