食材（2人分）
鶏だんご（未加熱品）
8個
パクチー
お好みの量
フォー（米麺）
200ｇ
水
800ml
中華の素（顆粒タイプ）
小さじ2
ナンプラー
大さじ2
塩
少々
赤唐辛子（輪切り）
1本分
作り方
沸騰したお湯に中華の素を入れてスープをつくり、鶏だんごを入れ、アクが出たら取り除く。中まで火が通ったら出しておく。
(1)のスープにナンプラーと塩を入れて、フォーをゆでる。ゆで上がったらフォーを取りだし冷水ですすぐ。
器にフォーを先に入れ、上に鶏だんごをのせて、(2)のスープを上からかける。最後に赤唐辛子、パクチーをお好みでのせてできあがり。