ウインナーとかぼちゃのスパニッシュオムレツ | レシピ紹介

レシピ詳細

ウインナーとかぼちゃのスパニッシュオムレツ

168(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 0.8(g/推定値)

片手でつまめるので行楽弁当にピッタリです。お子さんにも食べやすく、かぼちゃの甘味とウインナーの旨味が良く合います。

かぼちゃは5ミリ幅の薄切りにする。玉ねぎは5センチ角に切る。

フライパンにかぼちゃを並べて軽く塩を振り、水１/２カップを加えて蓋をする。柔らかくなるまで中火で約３分加熱し、ザルに上げて水気をよく切り粗熱をとる。

きれいにしたフライパンに小さじ１のサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。甘味が出るまで炒めたら塩、こしょうで軽く味付けし、取り出して粗熱をとる。

ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。②と③、チーズを加えてざっと混ぜる。

小さめのフライパンにサラダ油小さじ1とバターを馴染ませて中火で熱し、④を半量流し入れる。
ウインナーをまんべんなく散らし、残りの④を流し入れて蓋をし、ごく弱火で火を通す。
全体が固まってきたらひっくり返して反対も焼く。（一度お皿に返し滑らせて戻すといい）

【参】人気のレシピ