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ナスのウインナーロール

レシピ詳細
ナスのウインナーロール

レシピ情報

247(kcal/1人分) 30(分) 0.9(g)

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旬のナスを焼いてウインナーに巻きました。トロッとしたナスの触感とジューシーなウインナーのとってもおいしい組み合わせ!トマトソースと合わせれば見栄えも華やかで、おもてなしにもぴったりです。

食材(2人分)

  • 朝のフレッシュ あらびきポークウインナー
    1袋
  • 長ナス
    1本
  • トマトソース
    1/2カップ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 適量
  • 粉チーズ
    適量
  • パセリ
    適量

作り方

ナスは5㎜厚さの縦6等分に切る。両面に塩を振って20分程置き、アクと水分を出す。水気をよく拭きとっておく。
バットにオリーブオイルを適量注ぎ、ナスに絡める。熱したフライパンにナスを並べ、両面に焼き色が付くまでじっくりと焼く。
ナスに火が通ったら取り出し、ウインナーを焼く。
焼いたウインナーを芯にして、③のナスを巻く。
トマトソースは電子レンジ(600W)で30秒温める。お皿にトマトソースを広げ④をのせ、粉チーズを 適量ふりかけパセリを散らす。
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