食材（2人分）
さわやかパック うすぎりホワイトロース
1/2パック
じゃがいも
4個
ゆで卵
2個
そら豆
60g
りんご
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ1
塩コショウ
少々
i-fresh コールスロードレッシング
適量
作り方
ホワイトロースは4等分のいちょう切りにする。ゆで卵は粗くつぶし、そら豆はサヤから取り出して塩ゆでし、薄皮をむく。りんごは皮ごと薄切りにし、塩水に通しておく。
じゃがいもは皮をむいて3～4等分に切り、水から塩ゆでして柔らかくしてゆで汁を捨て、強火にかけて水分を飛ばし、粉吹き芋にする。
②をマッシャーなどで粗くつぶし、マヨネーズ・プレーンヨーグルト・塩コショウで味を調えてお皿に盛り付け、ドレッシングをかける。