食材（4人分）
さわやかパックホワイトロース
1パック
エリンギ
2本
ピーマン
赤と青各1個
キャベツ
2枚
春菊
少々
小麦粉・卵・パン粉揚げ油
各適量
とんかつソース
適量
ごはん
丼に4杯
作り方
ホワイトロースを2～3枚ずつ重ねて4つ切りにし、輪切りにしたピーマンに通して止める。
①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて中温に熱した油で揚げ、ひと口大にしたエリンギも素揚げにする。
丼に入れたごはんの上にせん切りにしてさっと炒めたキャベツと春菊をのせ、②をのせてとんかつソースをかける。