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フランクフルトと旬野菜のフリッター

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レシピ詳細
フランクフルトと旬野菜のフリッター

このレシピで使った商品

レシピ情報

484(kcal/1人分/推定値) 25(分/目安) 2.3(g/推定値)

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手軽に楽しめるフランクフルトと旬野菜を使ったフリッターは、家族のお祝い事にピッタリ。
キリクリームチーズも入れて、にぎやかなメニューの完成です！

食材（4人分）

  • まるごと美味しいフランクフルト
    6本
  • キリクリームチーズ
    4個
  • しいたけ
    8枚
  • グリーンアスパラガス
    1束
  • セロリ
    1/2本
  • 小麦粉
    少々
  • サラダ油
    適量
  • ◆衣
  • 　小麦粉
    1カップ
  • 　卵黄
    1個
  • 　水
    1/2カップ
  • 　卵白
    1個分
  • ◆レモンガーリック塩
  • 　レモンの皮
    1個分
  • 　塩
    少々
  • 　ガーリックパウダー
    小さじ1
  • チリソース
    適量
  • ケチャップ
    適量

作り方

(1) フランクフルトに切り込みを入れ、キリクリームチーズとともにそれぞれ小麦粉をふる。





(2) しいたけは飾り切りにし、グリーンアスパラガスははかまを取って3つに切り、セロリは筋を取り食べやすい大きさに切る。 
ボウルに卵黄と水を入れて混ぜ、小麦粉を加えて混ぜる。さらに卵白を固く泡立てて混ぜ、衣をつくる。 
①と②にそれぞれ串にさし、③の衣をくぐらせ、170℃の油で揚げる。 
レモンの皮はすりおろし、塩とガーリックパウダーを混ぜて、レモンガーリック塩をつくる。 
お好みでチリソース、レモンガーリック塩、ケチャップをつけていただく。

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