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このレシピで使った商品
ベルガヴルスト バジル
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レシピ情報
-
0(分/目安)
0(g/推定値)
食材(2人分)
ベルガヴルスト バジル
4本
【パンコントマテ】
トマト
1/4個
にんにく
1/2片
オリーブ油
適宜
塩
少々
バケット(1cm厚さのスライス)
2枚
【スペイン風オムレツ】(直径12cmのフライパン1枚分)
ほうれん草
1/4束
じゃが芋
1/2個
【A】
卵
2個
生クリーム
大さじ1
粉チーズ
小さじ2
塩・こしょう
各少々
オリーブ油
大さじ1/2
バター
10g
【サラダ】
ベビーリーフ
10g
ラズベリー
適宜
【B】
塩・こしょう
各少々
オリーブ油
適宜
作り方
ベルガヴルストは油をひかずにフライパンでソテーする。
バケットをトースターで焼いて、にんにく、トマトの断面をパンにすり付ける。オリーブ油、塩をかける。
ほうれん草は2cm長さに、じゃが芋は小さめの角切りにする。オリーブ油をひいたフライパンで炒めて一度取り出す。あら熱が取れたらAと合わせて、バターを溶かしたフライパンで小さめのスペイン風オムレツを作る。食べやすい大きさに切る。
器に①②③、ベビーリーフとラズベリーを盛る。ベビーリーフのサラダにBをかける。
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