食材（2人分）
朝のフレッシュロースハム
2パック
中華生めん
2玉
しょうが
1片
白ネギ
1本
ゆでたけのこ
70ｇ
きくらげ
1枚
青ネギ
1本
サラダ油
大さじ1
【A】
XO醤
大さじ1
湯
3カップ
鶏ガラスープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
少々
作り方
きくらげは水でもどし、せん切りにする。Ａは混ぜ合わせておく。
中華生めんは硬めにゆで、水洗いしてざるにあげる。
ハムは半分に切って細切りする。しょうが、白ネギ、たけのこはせん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱してしょうがと白ネギを炒め、香りが出たら、たけのこ、きくらげを入れて炒める。麺とハムを加えてＡを入れ、強火でさっと絡ませる。
器に盛り、青ネギの細切りを散らす。