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運動会のワクワクいなり弁当

レシピ詳細
運動会のワクワクいなり弁当

レシピ情報

957(kcal/1人分) 60(分) 0(g)

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運動会シーズンがやってきました。
にぎやかで楽しい雰囲気いっぱいの運動会弁当はいかがですか?愛情たっぷり楽しいお弁当で、お母さんは最高の応援団!!

食材(4人分)

  • グランドアルトバイエルン
    1袋
  • ポールウインナー
    1本
  • ママのこだわりミートボールトマト味
    1パック
  • にんじん
    1/3本
  • プリーツレタス
    2枚
  • うずら卵
    8個
  • ◆いなり寿司
  • いなり寿司用味付けあげ
    16枚
  • すし飯
    2合分
  • 黒ごま、にんじん(飾り用)
  • ◆炒り卵
  • 1個
  • 砂糖
    小さじ1
  • みりん
    大さじ1/2
  • ◆さつま芋の甘煮
  • さつま芋
    200g
  • レモンの輪切り
    3枚
  • 砂糖
    200g
  • 400ml
  • チキンナゲット
    1袋
  • プリーツレタス
    2枚
  • プチトマト
    12個
  • ブロッコリー
    1/2株
  • 少々

作り方

【さつま芋の甘煮】
さつま芋は1cm幅の輪切りにして水にさらし、水気を切って水、砂糖、レモンの輪切りとともに鍋に入れて約15分煮る。 
【炒り卵】
卵は溶いて砂糖とみりんを加えて鍋に移し、箸数本でかき混ぜながら弱火で炒る。 
ミートボールは湯せんし、うずら卵はゆで卵にして殻をむく。
にんじんは抜き型で抜いて塩茹でする。 
チキンナゲットはオーブントースターで記載通りに焼き、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
ウインナーは軽く炒めて飾り切り(うさぎ切り)にする。ポールウインナーは半分に切ってひまわりを作り、軽く両面を焼いて半分に切ったうずら卵をのせる。 
【いなり寿司】
味付けあげは、12枚を一辺に切り目を入れて広げ、残りの4枚は半分に切って広げる。軽く汁気を絞って大きい方のあげは、内側半分くらいまであげを折り込んですし飯を詰め、小さい方はそのまますし飯を詰めていなり寿司を20個作る。 
弁当箱にレタスを敷いて⑦の大きい方はごはんを上向き、小さい方はあげを上向きに交互に並べる。
ごはんを上向きに詰めた方の上に②~④とレタスを彩りよく飾り、プチトマトやブロッコリー、レモンなどを飾る。
もうひとつの弁当箱に①④⑤、プチトマト、プリーツレタスを詰める。
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