運動会弁当 | レシピ紹介

レシピ詳細

運動会弁当

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ウインナーは熱したフライパンで香ばしく炒める。ミートボールは袋ごとボイルして２個ずつスティックでとめる。スティックチキンは余熱したオーブントースターで４～５分焼く。

さつま芋は1ｃｍ幅の輪切りにして水にさらしてアク抜きし、鍋に入れてヒタヒタの水とレモン、砂糖、塩少々を加えてやわらかくなるまでレモン煮にする。

じゃがいもは洗って丸のまま１個ずつラップに包み、電子レンジで４～５分やわらかくなるまで加熱し、皮をむいて粗くつぶす。

きゅうりと玉ねぎは薄切りにして塩もみし、③と混ぜてマヨネーズ、塩、こしょうで調味してポテトサラダを作る。アルミカップに盛り、ゆで卵のみじん切りを散らす。

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

ご飯は半分に分け、小梅を入れてのりで巻いたおにぎり4個とたか菜で包んだおにぎり4個を作る。

①～⑥と付け合せを彩り良く詰める。

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