角煮白粥

お正月料理にもそろそろ飽き、胃も随分お疲れではないでしょうか？
今回は七草粥のベースになる白粥をアレンジしたお粥をご紹介します。お粥は米と水の割合により、全がゆ、七分がゆ、五分がゆ、三分がゆという呼び名があります。ここでご紹介しているのは、さらっとした食感の五分がゆ（米１：水10）です。