レシピ詳細

角煮白粥

447(kcal/1人分/推定値) 0(分/目安) 0(g/推定値)

お正月料理にもそろそろ飽き、胃も随分お疲れではないでしょうか？
今回は七草粥のベースになる白粥をアレンジしたお粥をご紹介します。お粥は米と水の割合により、全がゆ、七分がゆ、五分がゆ、三分がゆという呼び名があります。ここでご紹介しているのは、さらっとした食感の五分がゆ（米１：水10）です。

鍋に洗った白米と水を入れてフタをして火にかけ、弱火で30～40分炊いて塩で調味する。

生姜と芯を除いた長葱は千切りにして水にさらす。三つ葉は結んでおく。

豚角煮は湯せんし、餅はさいの目に切ってオーブントースターで焼く。

①を器に入れ、②③をのせていただく。

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