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ベーコンと夏野菜のカルボナーラ風

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ベーコンと夏野菜のカルボナーラ風

このレシピで使った商品

レシピ情報

684(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 1.7(g/推定値)

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夏野菜とベーコンを耐熱容器に入れ電子レンジで調理することで時短になります。

食材（4人分）

  • 朝のフレッシュ ハーフベーコン
    2パック
  • かぼちゃ
    1/8個
  • 玉ねぎ
    1個
  • なす
    1本
  • トマト
    1個
  • 塩・こしょう
    少々
  • A：
  • 　卵黄
    4個分
  • 　粉チーズ
    大さじ4
  • 　塩
    小さじ1/2
  • 　こしょう
    少々
  • スパゲティ
    240ｇ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パセリ
    適量

作り方

ベーコン、カボチャ、玉ねぎ、トマトは1.5ｃｍ角に切る。なすも1.5ｃｍ角に切り、水でアクを取り、水気を取る。
パスタは袋表記通りにゆで、オリーブオイル大さじ１をかける。
Ａをボウルに合せ、混ぜる。
耐熱容器に①を広げ、塩コショウ少々振り、ラップをかけて６００Ｗの電子レンジに７分かけ、底から混ぜラップをかけそのまま蒸らす（かぼちゃが柔らかくなるまで）。
熱いうちに③に入れ、かきまぜる。パスタにかけ、イタリアンパセリをのせる。

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