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アルトバイエルンと秋野菜のソテー

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アルトバイエルンと秋野菜のソテー

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レシピ情報

365(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 2(g/推定値)

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ねぎ塩だれと大根おろしの入った焼き肉のたれで食べる、シンプルなおいしさを味わう一品です。
大根とセロリも予想外のおいしさです。

食材（4人分）

  • アルトバイエルン
    12本
  • しいたけ
    8枚
  • まいたけ
    1パック
  • れんこん
    4ｃｍ
  • 大根
    4ｃｍ
  • ミニトマト
    1パック
  • セロリ
    1本
  • サラダ油
    大さじ1
  • 【ねぎ塩だれ】
  • 　白ねぎ
    1本
  • 　水、酒
    各大さじ4
  • 　ごま油
    大さじ1
  • 　塩
    小さじ1/3
  • 市販の焼き肉のたれ
  • 大根おろし

作り方

しいたけは飾り切りにする。まいたけは小房に分ける。れんこんは５ｍｍ幅に切り、大根、セロリは拍子木切りにする。 
鉄板にサラダ油を敷き、アルトバイエルンと①を並べ、時々裏返しながら焼く。 
鍋に水、酒、ごま油、塩を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。小口切りした白ねぎを加える。
焼き肉のたれに大根おろしを混ぜて、つけだれをもうひとつ作る。 
好みのたれをつけていただく。

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